Ερώτηση από Άννα
“Είμαι στην 6η εβδομάδα κύησης και είμαι χορτοφάγος εδώ και 15 χρόνια. Οι εξετάσεις μου είναι σουπερ όσον αφορά το βιοχημικό κομμάτι και δεν έχω έλλειψη σε κάτι. Τι θα μου προτείνατε να τρώω ούτος ώστε να ενισχύσω κι άλλο τον οργανισμό μου;”
Απάντηση από διαιτολόγο
“Καλό θα ήταν να παίρνετε συστηματικά τα συμπληρώματα σιδήρου και φυλλικού οξέως που θα σας δίνει ο γυναικολόγος σας. Επίσης για να ενισχύσετε περισσότερο τον οργανισμό σας φροντίστε να τρώτε μέσα στη μέρα ξηρούς καρπούς, δοκιμάστε να έχετε ταχίνι κάποιες φορές με το ψωμί σας, μην ξεχνάτε την πρόσληψη γάλατος ή γιαουρτιού και σίγουρα να φροντίζετε να έχετε φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C (όπως γκρέιπφρουτ, φράουλες, ακτινίδια, πορτοκάλια, ξερά σύκα ή δαμάσκηνα και berries). Σίγουρα εξασφαλίστε συχνά την κατανάλωση όσπριων, κινόα ή πλιγουριού για να προσλαμβάνετε πρωτεΐνη και μην ξεχνάτε να τρώτε και ψάρια, αρκεί να είναι μικρά Μεσογείου και να μην περιέχουν βαρέα μέταλλα. Τέλος κάθε μέρα, δεδομένου ότι το σάκχαρό σας είναι μέσα στα φυσιολογικά, μπορείτε να έχετε 1 κουταλιά μελάσα ή πετιμέζι.”
